05
03 2016
541

În cadrul concursului „Polobocul de aur” au fost alese opt cele mai bune vinuri artizanale din țară

Comisia de degustare în cadrul concursului „Polobocul de aur”, desfășurat de Camera de Comerț și Industrie a Republicii Moldova, a ales joi 8 cele mai bune vinuri artizanale dintr-o plajă de 100 de probe, propuse în competiție de gospodari din întreaga țară.

Premiile, câte un butoi din lemn de 120 de litri, vor fi înmânate în cadrul Festivalului vinului artizanal, tradițiilor gastronomice și meșteșugurilor populare „Polobocul de aur” ce se va desfășura la 14 mai, în apropierea orașului Căușeni.

Vicepreședintele Camerei de Comerț și Industrie, Vladimir Didilică, a menționat că unul din obiectivele concursului de a spori calitatea vinului de casă, a fost atins, urmând ca eforturile ulterioare să se concentreze pe ajutorul producătorilor de vin artizanal în înregistrarea de întreprinderi și intrarea pe piața vinului industrial.

Elizaveta Breahnă, expert-vinificator în cadrul Oficiului Național a Viei și Vinului, a apreciat că producătorii de vin de casă au bune cunoștințe tehnice, fapt care se simte și în calitățile organoleptice ale mostrelor depuse la concurs. Breahnă a exprimat disponibilitatea ONVV de a susține în continuare instituționalizarea producătorilor de vin, inclusiv prin instruiri și sprijin acordat Asociației micilor producători de vinuri.

Alți membri ai juriului, directori și tehnologi ai întreprinderilor de vinificație, au fost de acord cu propunerile ONVV, inclusiv și-au manifestat interesul de a participa la instruirile organizate pentru producătorii de vin de casă. „Dintr-o sută de probe 88% au fost vinuri calitative. Totuși, Polobocul de aur trebuie să aibă o preselecție mai riguroasă a probelor din concurs la nivel raional”, a propus Constantin Olaru, directorul SA Vismos.

Concursul „Polobocul de aur” este la a 13-a ediție, având următoarele categorii:

1. Vin tânăr din soiuri tehnice din specia Vitis vinifera
a) cel mai bun vin alb
b) cel mai bun vin roşu
c) cel mai bun vin rose
2. Vin tânăr din soiuri hibride şi din specia Vitis labrusca
a) cel mai bun vin alb
b) cel mai bun vin roşu
3. Vin de casă păstrate mai mult de un an
a) cel mai bun vin alb
b) cel mai bun vin roşu
4. Vinuri de desert
a) cel mai bun vin alb
b) cel mai bun vin roşu
5. Vin din soiuri autohtone
a) cel mai bun vin alb
b) cel mai bun vin roşu

via | www.realitatea.md

0 comentarii

Doar utilizatorii înregistraţi şi autorizați au dreptul de a posta comentarii.